• 安田刃物 源虎徹 スウェーデン鋼 包丁 日本製 三徳包丁 180mm YS900
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商品の詳細

・三徳包丁 YS900・・PatternName:三徳180mm・サイズ:305×4.6×1.5cm・0.14・刃身/スウェーデンステンレス割込鋼、口金/ステンレス材、柄部/積層強化木・原産国:日本商品紹介 ●選び抜かれた素材と伝統技術によって生み出された逸品 ●【源虎徹】 源虎徹は800年の歴史と伝統ある刃物の町、岐阜県関市で選び抜かれた素材と伝統技術によって生まれた逸品。世界的に有名な特殊鋼の産地スウェーデン生まれの高級刃物鋼(19C27鋼)を、三層鋼(割り込鋼)に鍛え上げ、熟練された職人の手によって、一本一本高度な熱処理と丁寧な研ぎ上げ、精魂こめた保田式本刃付けをほどこしてあるので、刃身は硬く、錆びには強い、粘りのある鋭い切れ味が特長 ●格調高いデザインに仕上がり、多くの人の期待に応えられる最高級包丁に完成されている ●【サブゼロ処理(フリージング)】 サブゼロ処理とは刃物で最も重要な焼入れ工程の中で行われる処理方。一度熱された(1050度)ハガネは温度が下がれば下がるほど硬くなる特性を持っているため、この特性最大限に利用し特別な方法を用いて-70度まで冷却。この処理を行うことにより、従来の熱処理では得られなかった、組織の均一化をもたらし一層強いハガネに仕上がる より ●選び抜かれた素材と伝統技術によって生み出された逸品 ●【源虎徹】。源虎徹は800年の歴史と伝統ある刃物の町、岐阜県関市で選び抜かれた素材と伝統技術によって生まれた逸品。世界的に有名な特殊鋼の産地スウェーデン生まれの高級刃物鋼(19C27鋼)を、三層鋼(割り込鋼)に鍛え上げ、熟練された職人の手によって、一本一本高度な熱処理と丁寧な研ぎ上げ、精魂こめた保田式本刃付けをほどこしてあるので、刃身は硬く、錆びには強い、粘りのある鋭い切れ味が特長 ●格調高いデザインに仕上がり、多くの人の期待に応えられる最高級包丁に完成されている ●【サブゼロ処理(フリージング)】。サブゼロ処理とは刃物で最も重要な焼入れ工程の中で行われる処理方。一度熱された(1050度)ハガネは温度が下がれば下がるほど硬くなる特性を持っているため、この特性最大限に利用し特別な方法を用いて-70度まで冷却。この処理を行うことにより、従来の熱処理では得られなかった、組織の均一化をもたらし一層強いハガネに仕上がる

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ご入金より当日~3日前後での出荷になります。 土日祝日も発送致します。 (天候、注文量の増加、その他の理由により遅延が発生する場合がございます。予めご了承ください)

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アマゾン社配送サービス(FBAマルチチャネルサービス)/ヤマト運輸/日本郵便等/佐川急便/楽天ロジスティクス(RSL)/西濃運輸/契約倉庫配送/大手下請け配送
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賞味期限について
基本的には30日以上賞味期限がある商品を販売しており、30日が経過した時点で販売中止、及び破棄をしております。(通常消費に問題がない期限の物をご用意しております。)
ご質問頂いても具体的な期限の回答は出来かねますのでご了承下さい。
商品画像、商品説明はメーカー等より引用して掲載しております。画像、説明文等に賞味期限の記載がある場合でも本ご案内が正しい内容となります。予めご了承下さい。

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meex@ruruju.net

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商品の説明

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★★★★★

塩加減がちょうど良くて美味しいですよ。セット物やオークション落札時に必ず同梱していますが毎日食べても飽きないほど、とっても美味しいほっけです。お勧めで〜す!

  • みちふゆ0206
  • 32歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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